ערק ישראלי, יקב פלטר

ערק ישראלי עדין של מזקקת פלטר, בעל ארומות של אניס ופרחים וטעמים עמוקים ומורכבים. מופק מענבי פרנץ קולומבר ו־סוביניון בלאן. עובר ארבעה סבבי זיקוק דודי במזקקת אלמביק; בין הזיקוקים התבלינים מושרים יממה, ביניהם כוכבי וזרעי אניס, שומר ונגיעה של קינמון. מומלץ עם קרח, בתוספת מיץ הדרים או כבסיס לקוקטייל.